100 gram smör

4 dl mjölk

50 gram jäst

1 tsk salt

2 msk strösocker

ca 11 dl vetemjöl

1. Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och värm blandningen till 37 grader. Smula ner jästen i en bunke och häll på mjölkblandningen.

2. Tillsätt salt, socker och vetemjöl. Blanda till en smidig deg.

3. Häll upp lite varm vatten i diskhon och ställ degbunken i vattnet. Låt degen jäsa övertäckt i 10 min.

4. Sätt ugnen på 250  grader

5. Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Dela degen i 12 delar och forma dem till tekakor. Lägg dem på en bakplåtsklädd plåt och nagga tekakorna med en gaffel.

6. Låt brödet jäsa under bakduk 10 min

7. Grädda dem i nedre delen av ugnen i 6-8 min.

Lycka till!!